{"id":3808,"date":"2026-04-22T08:03:54","date_gmt":"2026-04-22T08:03:54","guid":{"rendered":"https:\/\/ecostars.ai\/webinar\/cumbre-esg-de-ecostars-para-cadenas-hoteleras-nordicas\/"},"modified":"2026-10-29T15:25:12","modified_gmt":"2026-10-29T15:25:12","slug":"cumbre-esg-de-ecostars-para-cadenas-hoteleras-nordicas","status":"publish","type":"webinar","link":"https:\/\/ecostars.ai\/es\/webinar\/cumbre-esg-de-ecostars-para-cadenas-hoteleras-nordicas\/","title":{"rendered":"Cumbre ESG de Ecostars para cadenas hoteleras n\u00f3rdicas"},"content":{"rendered":"\n
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Las principales figuras del sector hotelero n\u00f3rdico<\/strong> en materia de sostenibilidad se reunieron en Copenhague el 15 de abril para asistir a una cumbre<\/strong> exclusiva sobre ESG<\/strong> organizada por Ecostars.<\/p>\n\n\n\n

La cumbre ten\u00eda como objetivo servir de foro espec\u00edfico y de alto nivel para intercambiar puntos de vista sobre las normas ESG, los avances legislativos<\/strong> y las estrategias viables de sostenibilidad<\/strong> que influyen en el futuro del sector hotelero n\u00f3rdico.<\/p>\n\n\n\n

NORDIC TOURISM COLLECTIVE y TERRA VERDE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tuvimos el honor de dar la bienvenida al Nordic Tourism Collective<\/strong> y a TerraVerde<\/strong> como coanfitriones del evento. Patrick Richards<\/strong> y Liza Degtyareva<\/strong>, que representaban a estas organizaciones, nos ofrecieron una visi\u00f3n detallada de c\u00f3mo est\u00e1 cambiando el panorama de la sostenibilidad<\/strong> en el sector hotelero.<\/p>\n\n\n\n

En su presentaci\u00f3n analizaron c\u00f3mo los criterios ESG est\u00e1n pasando<\/strong> de ser un mero tr\u00e1mite de cumplimiento normativo<\/strong> a convertirse en una palanca estrat\u00e9gica fundamental<\/strong> para el sector tur\u00edstico n\u00f3rdico. El mensaje clave qued\u00f3 claro: los criterios ESG ya no son algo \u00abque est\u00e1 bien tener\u00bb, sino un factor determinante<\/strong> en la forma en que los hoteles gestionan el riesgo, interact\u00faan con los hu\u00e9spedes<\/strong> y garantizan el valor empresarial a largo plazo<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se destac\u00f3 un dato estructural importante: solo el 36,2 % de los hoteles<\/strong> de la regi\u00f3n pertenecen a una cadena hotelera<\/strong>, lo que significa que la gran mayor\u00eda<\/strong> de los establecimientos son independientes<\/strong>. Esto cobra especial relevancia en el contexto de la certificaci\u00f3n<\/strong>, que a menudo se considera un referente de sostenibilidad<\/strong>, pero que sigue siendo mucho m\u00e1s accesible para los grandes grupos hoteleros<\/strong>. Por eso, la ausencia de certificaci\u00f3n no deber\u00eda interpretarse como una falta de compromiso, sino m\u00e1s bien como un reflejo de las barreras existentes<\/strong>, lo que apunta a la necesidad de enfoques<\/strong> de sostenibilidad m\u00e1s inclusivos y escalables<\/strong> en todo el sector. <\/p>\n\n\n\n

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Desde el punto de vista de Ecostars, este es precisamente el \u00e1mbito en el que centramos nuestros esfuerzos: ayudar a los hoteles independientes a conseguir la acreditaci\u00f3n de sostenibilidad<\/em>. Nuestro objetivo es hacer posible que los establecimientos m\u00e1s peque\u00f1os \u2014que a menudo quedan fuera de los marcos convencionales\u2014 puedan medir, mejorar y comunicar con \u00e9xito su desempe\u00f1o en materia de sostenibilidad, simplificando la recopilaci\u00f3n de datos y reduciendo la complejidad operativa, al tiempo que aumentan su visibilidad en las OTA como establecimientos sostenibles. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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GRUPOS HOTELEROS PARTICIPANTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La cumbre reuni\u00f3 a l\u00edderes en sostenibilidad<\/strong> de cuatro importantes grupos hoteleros de la regi\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Comwell Hotels<\/strong> \u2013 Rasmus Rasmussen, responsable de gastronom\u00eda sostenible<\/li>\n\n\n\n
  • IslandsHotels<\/strong> \u2013 Lijing Zhou, responsable de sostenibilidad<\/li>\n\n\n\n
  • BWH Hotel Group<\/strong> \u2013 Harry S\u00f6derlind, especialista en certificaci\u00f3n y formaci\u00f3n en ESG<\/li>\n\n\n\n
  • Bellagroup \u2013 <\/strong>Anna-Sofie Stagsted Nielsen, coordinadora de sostenibilidad<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Cada participante comparti\u00f3 estrategias pr\u00e1cticas<\/strong> para poner en marcha iniciativas de ESG, marcos de certificaci\u00f3n e <\/strong> iniciativas de sostenibilidad operativa en <\/strong>sus propias cadenas.<\/p>\n\n\n\n

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    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

    PRINCIPALES DEBATES Y RESULTADOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Los debates que tuvieron lugar a lo largo de la cumbre fueron muy interactivos y se centraron en la aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica de las estrategias ESG<\/strong> en las operaciones hoteleras. Entre los temas tratados se incluyeron la gobernanza y la presentaci\u00f3n de informes, la econom\u00eda circular, la responsabilidad social, la tecnolog\u00eda digital y verde, y la eficiencia energ\u00e9tica e h\u00eddrica<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

    Puntos clave de la cumbre:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. Energ\u00eda y agua<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La eficiencia energ\u00e9tica<\/strong> se identific\u00f3 como la principal prioridad en materia de sostenibilidad<\/strong> entre los grupos hoteleros participantes. La mayor\u00eda de las cadenas ya recurren en gran medida a la electricidad verde<\/strong>, en parte gracias a que cumplen los requisitos para acceder a subvenciones gubernamentales y programas de apoyo financiero. Se estaban realizando inversiones en innovaciones como los extractores inteligentes, que permit\u00edan ahorrar tanto carbono como dinero y ofrec\u00edan un excelente retorno de la inversi\u00f3n<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

    El control y el an\u00e1lisis del agua<\/strong> tambi\u00e9n se convirtieron en un tema clave. Para convertir lo que suele ser un gasto oculto<\/strong> en un recurso medible y optimizable<\/strong>, las cadenas hoteleras destacaron la necesidad de mejorar la visibilidad del consumo por establecimiento<\/strong>. Al mismo tiempo, la conservaci\u00f3n del agua<\/strong> se identific\u00f3 como una prioridad fundamental, ya que la mejora de los sistemas de control<\/strong> permite no solo reducir los costes operativos, sino <\/strong>tambi\u00e9n alinearse mejor con los objetivos de sostenibilidad a largo plazo y los criterios ESG<\/strong>. Estas medidas ayudan a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones legales y a reforzar su reputaci\u00f3n en materia de sostenibilidad. <\/p>\n\n\n\n

    La recogida de agua de lluvia<\/strong> fue un tema recurrente en el debate sobre la conservaci\u00f3n del agua, y los participantes destacaron su uso para la descarga de los inodoros. En t\u00e9rminos m\u00e1s generales, las soluciones destinadas a controlar la presi\u00f3n del agua \u2014como regular el caudal de la ducha\u2014 pusieron de relieve el doble beneficio que supone el ahorro de energ\u00eda y de agua<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

    Adem\u00e1s, surgi\u00f3 un debate interesante en torno al concepto de \u00abconvertir al hu\u00e9sped en un h\u00e9roe\u00bb mediante medidas de ahorro de agua, como las pol\u00edticas de reutilizaci\u00f3n de toallas y ropa de cama. Esto dio pie a un debate m\u00e1s amplio sobre un reto que lleva tiempo presente en el sector hotelero: \u00bfc\u00f3mo pueden los hoteles ser m\u00e1s eficientes en el consumo de energ\u00eda y agua sin comprometer la comodidad y la calidad de la experiencia del hu\u00e9sped?<\/em> <\/p>\n\n\n\n

    2. Circularidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Cambiar el comportamiento es m\u00e1s dif\u00edcil de lo que se pensaba; el dise\u00f1o operativo es m\u00e1s importante<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    El hecho de que influir en el comportamiento de los hu\u00e9spedes<\/strong> no siempre sea tan sencillo como se pensaba fue uno de los principales temas de debate que surgieron durante la mesa redonda. Todos los hoteleros coinciden en que reducir el desperdicio de comida era clave<\/strong>. Por ejemplo, varias cadenas hoteleras intentaron reducir el tama\u00f1o de los platos del buf\u00e9 para disminuir el desperdicio de comida<\/strong>, pensando que los clientes, naturalmente, se servir\u00edan menos. Aunque los resultados no fueron buenos para todos, una cadena inform\u00f3 de una reducci\u00f3n del 50 %<\/strong> en el desperdicio de comida tras aplicar este cambio. Esto nos deja una lecci\u00f3n importante para el resto de participantes: los cambios estructurales sirven como punto de partida para modificar los patrones de comportamiento<\/em>. Al reestructurar el entorno<\/strong>\u2014como cambiar el servicio de buf\u00e9 por men\u00fas\u2014 y normalizar ciertos comportamientos, los hoteles pueden ir aumentando poco a poco la concienciaci\u00f3n y animar a los hu\u00e9spedes a adaptarse a pr\u00e1cticas m\u00e1s sostenibles con el tiempo. <\/p>\n\n\n\n

    Otra idea \u00fatil vino de una cadena que destac\u00f3 la importancia de evitar que los hu\u00e9spedes se sientan \u00abculpables\u00bb. Esto refuerza la idea de que es m\u00e1s probable que el comportamiento sostenible cambie gracias a un dise\u00f1o bien pensado y a la comodidad que a trav\u00e9s de la presi\u00f3n o los mensajes morales. <\/p>\n\n\n\n

    En definitiva, esto plantea una cuesti\u00f3n clave para los hoteleros: \u00bfse puede influir de forma significativa en el comportamiento de los hu\u00e9spedes solo a trav\u00e9s del dise\u00f1o del entorno, sin comprometer la comodidad ni la calidad de la experiencia del hu\u00e9sped?<\/em><\/p>\n\n\n\n

    3. Gobernanza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Gestionar las emisiones de Alcance 3<\/strong> es especialmente complicado, ya que representan la mayor parte de la huella de carbono de la mayor\u00eda de los grupos hoteleros. A diferencia de las emisiones de Alcance 1 y 2, que se pueden medir de forma m\u00e1s directa, las de Alcance 3 se basan en gran medida en estimaciones y suposiciones<\/strong>, sobre todo porque dependen de los datos que facilitan los proveedores<\/strong>. La falta de datos primarios dificulta que los hoteles identifiquen y pongan en pr\u00e1ctica medidas de reducci\u00f3n espec\u00edficas. No obstante, es importante destacar que, aunque esto sigue siendo un gran obst\u00e1culo, la sostenibilidad se basa, en \u00faltima instancia, en la transparencia<\/strong>, y la coherencia es lo que impulsa esa transparencia<\/strong>. Los hoteles pueden \u00abpredicar con el ejemplo\u00bb tomando medidas estructuradas y cuantificables para reducir su impacto global de carbono, incluso sin disponer de datos de los proveedores totalmente fiables. <\/p>\n\n\n\n

    CONCLUSI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La Cumbre ESG de Ecostars para cadenas hoteleras n\u00f3rdicas puso de relieve <\/strong>tanto la creciente importancia de la colaboraci\u00f3n entre sectores como un cambio m\u00e1s amplio en el sector hotelero: la sostenibilidad ya no es una iniciativa secundaria, sino un motor fundamental de la estrategia operativa y del valor a largo plazo<\/em>. Al reunir a los principales grupos hoteleros y a expertos en sostenibilidad, el evento foment\u00f3 debates interesantes<\/strong> y el intercambio de ideas pr\u00e1cticas<\/strong>, al tiempo que puso de relieve retos actuales como las limitaciones de los datos, la complejidad del Alcance 3 y c\u00f3mo influir en el comportamiento de los hu\u00e9spedes. A pesar de estos obst\u00e1culos, los grupos hoteleros se centran cada vez m\u00e1s en convertir los compromisos ESG en resultados medibles y aplicables. Es importante destacar que los debates tambi\u00e9n pusieron de manifiesto que, cuando las inversiones en ESG generan un retorno de la inversi\u00f3n (ROI) positivo<\/strong> en un plazo de tres a\u00f1os, constituyen un argumento de peso para los consejos de administraci\u00f3n y los directores financieros<\/strong>, lo que subraya el papel crucial que desempe\u00f1a un an\u00e1lisis<\/strong> eficaz de los datos<\/strong>, tanto a nivel de establecimiento como de cadena<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

    Ecostars<\/strong> sigue comprometida con fomentar estos di\u00e1logos y ayudar al sector hotelero en su transici\u00f3n hacia pr\u00e1cticas ESG m\u00e1s transparentes, cuantificables y con mayor impacto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

    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