En esta entrevista, Sofía Alonso, Directora de Calidad y Sostenibilidad de Hoteles Santos, comparte los retos, prioridades y acciones que la cadena está impulsando para avanzar en su compromiso con la sostenibilidad.
Sofía nos habla del caso del Hotel Nelva, en Murcia, que ha logrado reducir sus consumos de energía y agua en más de un 10%, manteniendo una tendencia positiva durante más de cinco años.
Además, destaca las iniciativas implementadas en el Hotel Praga, un hotel con más de medio siglo de historia, que hoy se presenta como referente en eficiencia energética dentro de la cadena.