El 30 de octubre, Ecostars organizó el «Foro de Hostelería Sostenible: Benelux» en Ámsterdam, que reunió a líderes en sostenibilidad de algunas de las cadenas hoteleras más reconocidas de la región. El encuentro ofreció un espacio de colaboración para intercambiar ideas, debatir retos comunes e identificar las prioridades clave que marcarán el desarrollo de la hostelería sostenible en la región del Benelux.
En el foro también participaron como ponentes invitados de Booking.com David Noe (director sénior de Estrategia de Sostenibilidad) y Thomas Loughlin (responsable de Programas de Sostenibilidad), quienes presentaron la estrategia y las medidas de Booking.com en materia de ESG en el mercado del Benelux.
Asistentes participantes + cadenas hoteleras
- Gavin Fraser y Andrew Mulet Indrayanti | Colección Sircle
- Sijbrand Booij | Van der Valk International
- Sander Kiezebrink | Leonardo Hotels
- Sanne Lammers | Radisson Hotel Group
- Kees Tol y Shalen Chen | El mes de julio
- Milo Smits y Merel Greven | Inntel Hotels
- Esther Ruijgvoorn | hoteles citizenM
- Gisela Boersma | The Usual Hotels
- Joris Tensen y Rob van Hemert | Conscious Hotels
- Mirjam Kiestra | Stayokay
Más allá de las conversaciones
El foro ofreció un espacio abierto para fomentar el establecimiento de contactos entre los líderes en sostenibilidad del sector hotelero de la región. Tuvieron la oportunidad de compartir buenas prácticas y explorar posibles colaboraciones futuras, fortaleciendo así las relaciones que impulsarán un mayor avance hacia los objetivos comunes en materia de ESG en el sector hotelero del Benelux.
Prioridades clave identificadas
Con el fin de fomentar la comunicación y la cooperación entre los líderes del sector, organizamos una mesa redonda interactiva durante el evento en la que hablaron de sus principales preocupaciones en materia de sostenibilidad ESG, haciendo especial hincapié en estas tres áreas clave: Energía y CO₂, Agua y Economía circular.
ENERGÍA Y CO₂
- La eficiencia energética sigue siendo una prioridad, y las cadenas hoteleras están invirtiendo en sistemas y tecnologías que reducen al mínimo el consumo y las emisiones.
- Las prácticas de construcción y rehabilitación sostenibles se están incorporando poco a poco para garantizar un rendimiento energético a largo plazo.
- Se están implantando herramientas de monitorización en tiempo real para hacer un seguimiento y optimizar el consumo energético en todas las cadenas hoteleras.
AGUA
- Las tecnologías eficientes, como los contadores inteligentes, se están haciendo cada vez más populares en el sector.
- El seguimiento y el análisis de datos son fundamentales para entender las tendencias de consumo e identificar aspectos que se pueden mejorar.
- Se están reforzando las iniciativas de conservación del agua para reducir los riesgos de escasez y alinearse con los objetivos de sostenibilidad.
CIRCULARIDAD
- La eliminación de los plásticos y los artículos de un solo uso sigue siendo un objetivo común en el sector hotelero.
- El abastecimiento sostenible de materiales (por ejemplo, materiales con certificación FSC) se está convirtiendo en la norma en los procesos de adquisición.
- Las iniciativas para reducir los residuos y reciclar siguen avanzando, con la ayuda de herramientas digitales de seguimiento y optimización.
Un compromiso compartido
De los debates del Foro se desprendió un mensaje claro: la hostelería sostenible exige colaboración continua, innovación y medidas basadas en datos. El sector hotelero del Benelux está pasando a un modelo de madurez sostenible, en el que los criterios ESG se han convertido en un motor fundamental de la competitividad, la reputación y la eficiencia operativa, además de ser un eje estratégico para reducir el impacto medioambiental.
«La sostenibilidad no se escribe, se cultiva. Con Ecostars, los datos se convierten en un impacto real. «
